Zutaten für  4 Personen

  
800 g Schweinefleisch
2 Becher Schlagobers
2 Stk Zwiebel
2 EL Gyros-Gewürz
3 Stk Knoblauchzehen
3 EL Öl
400 g Reis
1 Prise Salz
 

Zubereitung:
Für Gyrospfanne mit Reis das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Beides in eine Schüssel geben und mit Öl und Gewürz einlegen, am besten am Vortag.
Den Reis in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung weich kochen.
Anschließend abseihen und warm stellen. Während der Reis kocht, das Fleisch und die Zwiebelstücke in einer Pfanne scharf anbraten. Den Knoblauch schälen, hacken und kurz mitbraten.
Dann mit dem Obers ablöschen. Alles kurz einkochen lassen, mit Salz und Gyrosgewürz abschmecken.
Den Reis auf vier Teller anrichten und das Gyros darüber verteilen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten